Приветствую коллеги! Записала для вас новый ролик на тему опасных факторов в Системе ХАССП которые может нести пищевое оборудование.
Из ролика вы узнаете:
- Какие опасные факторы связанные с пищевым оборудованием необходимо рассмотреть при построении Системы ХАССП?
- Немного информации про сжатый воздух .
- Меры управления, которые можно предпринять для предотвращения опасного фактора или для снижения его до приемлемого уровня.
04.05.2022 г.
Рекомендую к прочтению следующие статьи блога:
Мойка оборудования на пищевом предприятии
Какие смазочные материалы использовать на пищевом производстве