Ну что, 30 мая утверждены новые Методические рекомендации от Роспотребнадзора для общественного питания - МР 3.1/2.3.6.0190-20.
Я сняла видеоролик на эту тему, разобрала все пункты, внесла свои комментарии и конечно же не забыла про рекомендации.
Из ролика вы узнаете, какие журналы необходимо дополнительно вести, как проверить документы на подлинность, что такое посудомоечная машина с дезинфицирующим эффектом и многое другое.
Коллеги, я старалась. Надеюсь будет действительно полезно!
Буду рада вашим дополнениям и комментариям!
Ну а видео ниже, смотрите! :)
Советую к прочтению:
ФГИС "Меркурий" - зачем вообще это нужно?
Честный знак. Кому будет от него польза? Разбираемся в статье.
06.06.2020 г.